広島のソウルフード「お好み焼き」
県外から広島に来られた方はお好み焼き屋さんの多さにびっくりするかもしれませんね（あとマツダ車の多さね笑）
大きいチェーン店から小さい個人のお店までたくさんあるのでちょっと歩けば見かけるくらいにあります
今回はそんなお好み焼き屋天国な広島でも珍しいアメリカンな雰囲気のお店をご紹介
しかもお好み焼き屋なのにハンバーガーまで出してるっていうからガチでアメリカン！
お好み焼き屋のハンバーガーの味はいかに…！？
（このお店は残念ながら閉店している可能性があります）
13’s TEPPAN&CAFEの店舗情報
紙屋町の電停から徒歩5分くらいの場所にあります
一蘭がある建物の裏側ですね
階段を上がって行くと2階がお店です
店内に入るとL字型のカウンターになっておりどの席に座っても目の前は鉄板になっています
目の前で調理が見れるのも鉄板焼きの醍醐味ですね。僕の席からは一番遠い鉄板ですべてが調理されましたが(笑)
80’sな洋楽が流れる店内は心地良い雰囲気
メニュー
ハンバーガー
- 13’sバーガー
- チーズバーガー
- カキフライバーガー
お好み焼き
- 肉玉そばorうどん
- RED HOT CHILIお好み
- SPお好み焼き
他にもステーキや特製ハンバーグなどのメインのほかにホルモンや牡蠣バターなどの鉄板焼きおつまみメニューも豊富にあります
広島名物のうにホーレンもあります！初耳って人は是非食べてみてほしい！
実食
チーズバーガー
価格:880円
若干遠目ではありましたが…ハンバーガーが出来る過程を目の前で見ながら待つというのもなかなか新鮮
パティであるハンバーグが焼かれている様は食欲そそる…
鉄板でハンバーグがジューと音を立てて焼かれる光景は目でも耳でも楽しませてくれます
そうこうしてるうちにハンバーガーの登場
なかなかアメリカンなサイズ！見た目からも伝わるふわふわなバンズに鉄板で焼かれたジューシーなハンバーグが挟まってます
具材はシンプルに「レタス」「トマト」「パティ」「ピクルス」「チーズ」でケッチャップとマスタードで味付け
バンズは想像以上にふわっふわ！
パティの食感は肉肉しさよりも溢れる肉汁で柔らかめ。肉汁に肉の旨味が詰まっててめっちゃ美味しい！
シンプルだけど間違いない味です！
パティがかなり美味しかったんで、ハンバーグもかなりオススメです！
他にポテトとドリンクもついてます
実はこのポテトがホクホクで地味に美味しい…まだまだ食べたいくらいにうまいです！
ドリンクはコーラ頼んだらゼロコーラでした…苦手な方は気をつけましょう(笑)
SPお好み焼き
価格:1180円
SPは生エビ、生イカ、イカ天、ネギが追加された贅沢な一枚。値段もちょっと高めです・・・
「広島のお好み焼きは蒸し料理だ」って言われるくらい、キャベツの蒸し加減が大事らしいです
同じように作ってても美味しい店とそうでない店があるのはその差かもしれませんね〜
こちらはガッツリ蓋をして蒸してました！珍しいんじゃないかな？
そしてよく議論になるお好み焼きを押さえるか押さえないか問題（広島あるあるですよ）
13’sさんはガッツリ強めに押さえてましたよ
一体感のあるお好み焼きの完成
たっぷり青ネギにごまが振られ、見た目にも美味しそう
しっとりしたキャベツは甘みを感じられるけど、下味もしっかりつけてるので締まりのある味です
麺もすごく美味しくて、満足な1枚でした！
お好み焼きとハンバーガーやハンバーグを一緒に注文するとかなり待つかもです
僕の時はハンバーガー食べ終わってからしばらくしてお好み焼きが来ました(笑)
お店の混み具合にもよると思いますが、お好み焼きとパティ（ハンバーグを一緒に調理するのが難しい場合もありそうです（調理するのはお一人ですしね）
お好み焼きも時間をかけて作られるので広い心で待ちましょう
外国人観光客に優しい店主の人柄がイイ！
なんかすごくいい光景
外国人観光客のお客さんに「やってみるかい？」（英語で）と言ってお好み焼きをひっくり返すの体験している様子
店主の人柄が表れてますね
きっと思い出に残るいい時間になったはず！
すごく盛り上がってました
平和公園が近いこともあって外国人の方が多いエリアなのでよくあるのかもしれません
自分も外国人に声をかけられる語学力と何より勇気がほしい…(笑)
まとめ
広島でも珍しいアメリカンなお好み焼き屋さんですが、一人でもふらっと入れる雰囲気のいいお店でした
お好み焼き屋さんって紹介したけどハンバーガーとハンバーグ頼むお客さんが多かったので、もしかしてそっちがメインなのかな…(笑)
どちらにしろハンバーガーもお好み焼きも本格的！どっち食べても満足出来ると思います！
ぜひぜひ美味しいので行ってみてくださーい！素敵な店主に会えますよ！
13′s TEPPAN&CAFE
営業時間：11：30～24：00
定休日：月曜日
電話番号：082-241-8008
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